Rafaello


Witajcie 🙂

Dziś mam dla Was tort Rafaello. Niestety nie pamiętam, w jakich okolicznościach powstał… Ten tort przygotowałam jeszcze przed założeniem bloga. Dlatego też mam niewiele zdjęć. Nie zmienia to jednak faktu, że Rafaello jest pyszne 😊 Jak na kokosowy tort jest on bardzo kolorowy. Z tego co pamiętam, to specjalnie przyozdobiłam go sosem czekoladowym, kakaem oraz śmietanką z galaretką truskawkową. Dodatkowo dla podwyższenia efektu elegancji z reszty masy uformowałam małe kulki Rafaello 😊 Ten deser jest trochę czasochłonny. Głównie przez oczekiwanie na to, aż wystygnie budyń. Myślę, że pomimo to warto go przygotować. Jest wspaniałym udekorowaniem różnych uroczystości oraz przyjacielskich spotkań 😊 Smakuje najlepiej z ciepłymi i gorącymi napojami. W mojej rodzinie Rafaello jest zaraz po Oreo tortem urodzinowym. W tym roku uświetniał także moje 21 urodziny 😁 Tak, więc gorąco zapraszam Was do zapoznania się z przepisem i skorzystaniem z niego 😄 Mam nadzieję, że Wam się spodoba. 😉

 

 

Krem:

  • 1 litr mleka
  • 400 g cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 5 jajek
  • 5 łyżek stoł. mąki pszennej
  • 5 łyżek stoł. mąki ziemniaczanej
  • 400 g wiórek kokosowych
  • 400 g masła roślinnego

Dodatki:

  • Wiórki kokosowe
  • 2 paczki krakersów

Krakersy będą użyte zamiast ciasta, jeżeli jednak ktoś nie chce ich użyć, to tu jest przepis na biszkopt –> przepis

Krem: Do wysokiego garnka wlać mleko, wcześniej odlać z niego ok. 200 ml. Mleko w garnku postawić na mały ogień. Dodać do niego cukry. Potem odlane mleko przelać do miski. Dodać do niego obie mąki i jajka, a następnie dokładnie rozmieszać trzepaczką. Kiedy mleko w garnku zacznie się gotować, to zdjąć je z ognia. Cały czas mieszając wlewać do mleka masę (z mąki i jajek). Mieszać tak przez około 2 minuty, a potem ponownie postawić budyń na mały ogień, na około 5-10 minut. Co chwila należy mieszać, aby się nie przypalił. Jeśli nie czuć zapachu bądź smaki mąki, to można odstawić budyń do wystygnięcia.

W międzyczasie można zmiksować masło. Całe 400 g przełożyć do wysokiego i pojemnego naczynia. Na średnich obrotach miksować je do białości. Kiedy masło będzie gotowe, a budyń zimny, to można zacząć ukręcać krem. Dalej na średnich obrotach miksować masło. Dodawać do niego po łyżce budyniu. Po wymieszaniu całej ilości budyniu z masłem, można dodać wiórki. Trzeba je dobrze wymieszać.

 

 

Tort: Kiedy krem będzie gotowy, to można przystąpić do „uformowania” tortu 😊 Wersja 1:

  • Dno dużej tortownicy lub dużej prostokątnej formy wyłożyć krakersami. Na krakersy przełożyć krem i rozsmarować go dobrze. Następnie ułożyć na kremie krakersy.

Wersja 2:

  • Przygotowany wcześniej biszkopt podzielić na dwa blaty. Następnie na dolny blat przełożyć większość kremu. Potem przykryć krem górnym blatem.

Przygotowaną całość obłożyć resztą kremu. Można ozdobić go wiórkami, sosem czekoladowym (przepis) lub przygotować kulki Rafaello 😄 Efekt murowany. Tort przed podaniem schłodzić jeszcze w lodówce. Potem jeszcze gorąca kawa, miłe towarzystwo i życzyć tylko smacznego 😉

Pozdrawiam

Kmacisia 😊

8 myśli w temacie “Rafaello

  1. Wygląda nieźle🍰ale jego największą zaletą była obecność na Twoich urodzinach😊
    Zapewne minęły już dawno ale ja dziś dopiero życzę Ci tego co masz przecież wytrwałości i pogody ducha😊

    Polubione przez 1 osoba

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogerów lubi to: