Dzień dobry 😍
W tym nowym, pięknym dniu zapraszam Was do kulinarnej, ciasteczkowej podróży smakowej 😋 Wczoraj wieczorem idąc tropem swojej weny twórczej, dotarłam do pustej i osamotnionej kuchni. Odkryłam w niej wiele ciekawych i niezwykłych składników… Mąka, cukier, masło, wiórki kokosowe… To wszystko, aż prosiło, by się nimi zająć. Idąc za swą dobrodusznością położyłam kres tej okrutnej samotności. I choć z pozoru może wydawać się to tragiczne, to upiekłam wszystkie owe składniki. Teraz rozkoszuję się tym smakiem 🙂 😋
KOKOSOWE CIASTKA
Składniki:
- 3 szkl. mąki pszennej
- 1,5 szkl. cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- 100 g wiórek kokosowych
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250 g masła roślinnego
- 3 jajka
Do przygotowania potrzebne będą: stolnica, wałek, szklanka (250 ml), duża-płaska blacha.
- Na stolnicy połączyć suche składniki.
- Dodać masło i zagnieść z suchymi składnikami na kruszonkę.
- Dodać jajka. Zagnieść ciasto na gładko. W razie potrzeby podsypać mąką.
- Gotowe ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm.
- Ciastka wykrawać za pomocą szklanki.
- Wysmarować blachę tłuszczem i obsypac mąką.
- Ciastka układać na blaszy w odległości około 1 cm. Posypać je cukrem.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut.
Przepis jest prosty i naprawdę smaczny. Miło patrzeć, kiedy ktoś je twoje wypieki, i dosłownie się rozpływa 😊 Dodam, że nie robiłam ich sama, a pomagały mi dwa króliczki 😉 Pierwsza do jedzenia była, jednak moja siostra 🤔😁 Polecam kokosowe ciastka z gorącym kakao i gorącą czekoladą 😊
Pozdrawiam
Kmacisia ❤