Cześć 🙂
W ten piękny, wiosenny wieczór chciałabym Wam przedstawić Tort śmietankowy z niespodzianką 🙂 Ten jakże uroczy jegomość wpadł wczoraj na urodziny Agi. Co prawda długo nie pobył, ale jego krótka wizyta była naprawdę słodka 😀 Po kilku minutach po prostu gdzieś znikł… 😉 Wypchany po brzegi truskawkami, krówkami i czekoladą z karmelem wyglądał bardzo elegancko. W środku skrył natomiast pewną niespodziankę, nawet podobną do jego stroju 🙂 Każdy chciał spędzić z nim chociaż chwilę, ale to Agnieszka zagarnęła najwięcej jego uwagi 😉 Jeśli również chcecie poznać tego uroczego i słodkiego gościa, to zajrzyjcie do przepisu 😉
TORT ŚMIETANKOWY Z NIESPODZIANKĄ
Składniki:
- 7 jajek
- 200 g cukru pudru
- 2 opak. cukru waniliowego
- 150 g mąki
- 800 ml śmietanki 36%
- 750 g serka mascarpone
- 500 g truskawek
- 300 g czekolady z karmelem
- 200 g krówek
Do przygotowania tortu potrzebne będą: wysoka miska, mikser, widełki, drewniana szpatułka, tortownica 26 cm, olej do posmarowania tortownicy, mąką do posypania, duży talerz, rękaw cukierniczy.
Biszkopt
- Białka oddzielić od żółtek.
- Białka ubić na sztywno w wysokiej misce.
- Dodać cukier puder (100 g łącznie). Wsypywać w niewielkich ilościach. Miksować na najwyższych obrotach.
- Dodać żółtka. Miksować tylko przez chwilę.
- Dodać mąkę. Wsypywać w niewielkich ilościach. Delikatnie mieszać drewnianą szpatułką.
- Tortownicę wysmarować dokładnie olejem i obsypać mąką.
- Gotową już masę na ciasto przelać do tortownicy.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
- Po upieczeniu i przestygnięciu wyjąc biszkopt z formy. Zimny przepołowić (podzielić na 2 blaty).
Krem
- Do wysokiej miski wlać śmietankę i ubić ją na sztywno.
- Do ubitej śmietanki wsypywać po łyżeczce cukru pudru (100 g łącznie). Miksować na najwyższych obrotach.
- Dodać serek mascarpone i miksować na najniższych obrotach.
- Sztywny już krem schłodzić w lodówce.
Tort od A do Z
- Truskawki umyć i podzielić na połówki (odłożyć na bok 4-5 podobnej wielkości).
- Czekoladę z karmelem połamać i zgnieść na miazgę.
- Krówki pokroić w plasterki (4-5 pozostawić)
- Na dużym talerzy (lub paterze) położyć dolny blat biszkoptu.
- Na biszkopt przełożyć ok. 1/3 kremu i równomiernie rozprowadzić. Można również położyć krem za pomocą rękawa cukierniczego (patrz zdjęcie powyżej).
- Po brzegach kremu ułożyć połówki truskawek (ok. połowę wszystkich).
- W okręgu bliżej środka umieścić 1/2 miazgi z czekolady karmelowej.
- Na sam środek położyć 1/2 pokrojonych krówek.
- Na całość położyć kolejną warstwę kremu i rozprowadzić go równomiernie. Można użyć również rękawa cukierniczego.
- Na krem położyć górny blat biszkoptu.
- Boki i wierzch obłożyć resztą kremu.
- Na wierzchu tortu przy brzegach ułożyć pozostałe połówki truskawek.
- Dalej w okręgu położyć miazgę z czekolady karmelowej.
- W kolejnym okręgu ułożyć pozostałe, pokrojone krówki.
- Na samym środku fantazyjnie ułożyć kilka całych truskawek i krówek.
Szypułki od truskawek można wykorzystać do dekoracji.
Oto i cała tajemnica przepisu 🙂 Teraz już Wiecie co zrobić, by ten uroczy jegomość zawitał w Waszych domach 😉 Spotkanie z nim było naprawdę ciekawe i niezapomniane. Myślę, że i Wy możecie je ciekawie przeżyć 😉 Szczególnie zdaje się być miłym przy gorącej kawie. Serdecznie polecam 🙂
Życzę miłego wieczoru. Ten słoneczny, zielony i piękny dzień był dla mnie naprawdę wyjątkowy i bardzo udany 🙂 A dla Was?
Pozdrawiam
Kmacisia ❤
Nie wiem czy może lepiej smakować niż wygląda:-)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Trudno stwierdzić 🙂
PolubieniePolubienie
Pewnie mega słodki 😀
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Tak 🙂 Bardzo słodki 🙂
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Oj to za dużo dla mnie
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Na mały kawałeczek można zawsze się skusić 🙂 I innych poczęstować 😉
PolubieniePolubione przez 1 osoba
A no pewnie że tak
PolubieniePolubione przez 1 osoba
🙂 😀
PolubieniePolubienie
Nie dziwię się, że krótko bawił na Twym stole 😉
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Cieszę się bardzo 😉 Być może i u Ciebie mógłby spędzić chwilę 😉
PolubieniePolubienie