Tort śmietankowy z niespodzianką


Cześć 🙂

W ten piękny, wiosenny wieczór chciałabym Wam przedstawić Tort śmietankowy z niespodzianką 🙂 Ten jakże uroczy jegomość wpadł wczoraj na urodziny Agi. Co prawda długo nie pobył, ale jego krótka wizyta była naprawdę słodka 😀 Po kilku minutach po prostu gdzieś znikł… 😉 Wypchany po brzegi truskawkami, krówkami i czekoladą z karmelem wyglądał bardzo elegancko. W środku skrył natomiast pewną niespodziankę, nawet podobną do jego stroju 🙂 Każdy chciał spędzić z nim chociaż chwilę, ale to Agnieszka zagarnęła najwięcej jego uwagi 😉 Jeśli również chcecie poznać tego uroczego i słodkiego gościa, to zajrzyjcie do przepisu 😉

TORT ŚMIETANKOWY Z NIESPODZIANKĄ

Składniki:

  • 7 jajek
  • 200 g cukru pudru
  • 2 opak. cukru waniliowego
  • 150 g mąki
  • 800 ml śmietanki 36%
  • 750 g serka mascarpone
  • 500 g truskawek
  • 300 g czekolady z karmelem
  • 200 g krówek

Do przygotowania tortu potrzebne będą: wysoka miska, mikser, widełki, drewniana szpatułka, tortownica 26 cm, olej do posmarowania tortownicy, mąką do posypania, duży talerz, rękaw cukierniczy.

Biszkopt

  1. Białka oddzielić od żółtek.
  2. Białka ubić na sztywno w wysokiej misce.
  3. Dodać cukier puder (100 g łącznie). Wsypywać w niewielkich ilościach. Miksować na najwyższych obrotach.
  4. Dodać żółtka. Miksować tylko przez chwilę.
  5. Dodać mąkę. Wsypywać w niewielkich ilościach. Delikatnie mieszać drewnianą szpatułką.
  6. Tortownicę wysmarować dokładnie olejem i obsypać mąką.
  7. Gotową już masę na ciasto przelać do tortownicy.
  8. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
  9. Po upieczeniu i przestygnięciu wyjąc biszkopt z formy. Zimny przepołowić (podzielić na 2 blaty).

Krem

  1. Do wysokiej miski wlać śmietankę i ubić ją na sztywno.
  2. Do ubitej śmietanki wsypywać po łyżeczce cukru pudru (100 g łącznie). Miksować na najwyższych obrotach.
  3. Dodać serek mascarpone i miksować na najniższych obrotach.
  4. Sztywny już krem schłodzić w lodówce.

Tort od A do Z

  1. Truskawki umyć i podzielić na połówki (odłożyć na bok 4-5 podobnej wielkości).
  2. Czekoladę z karmelem połamać i zgnieść na miazgę.
  3. Krówki pokroić w plasterki (4-5 pozostawić)
  4. Na dużym talerzy (lub paterze) położyć dolny blat biszkoptu.
  5. Na biszkopt przełożyć ok. 1/3 kremu i równomiernie rozprowadzić. Można również położyć krem za pomocą rękawa cukierniczego (patrz zdjęcie powyżej).
  6. Po brzegach kremu ułożyć połówki truskawek (ok. połowę wszystkich).
  7. W okręgu bliżej środka umieścić 1/2 miazgi z czekolady karmelowej.
  8. Na sam środek położyć 1/2 pokrojonych krówek.
  9. Na całość położyć kolejną warstwę kremu i rozprowadzić go równomiernie. Można użyć również rękawa cukierniczego.
  10. Na krem położyć górny blat biszkoptu.
  11. Boki i wierzch obłożyć resztą kremu.
  12. Na wierzchu tortu przy brzegach ułożyć pozostałe połówki truskawek.
  13. Dalej w okręgu położyć miazgę z czekolady karmelowej.
  14. W kolejnym okręgu ułożyć pozostałe, pokrojone krówki.
  15. Na samym środku fantazyjnie ułożyć kilka całych truskawek i krówek.

Szypułki od truskawek można wykorzystać do dekoracji.

Oto i cała tajemnica przepisu 🙂 Teraz już Wiecie co zrobić, by ten uroczy jegomość zawitał w Waszych domach 😉 Spotkanie z nim było naprawdę ciekawe i niezapomniane. Myślę, że i Wy możecie je ciekawie przeżyć 😉 Szczególnie zdaje się być miłym przy gorącej kawie. Serdecznie polecam 🙂

Życzę miłego wieczoru. Ten słoneczny, zielony i piękny dzień był dla mnie naprawdę wyjątkowy i bardzo udany 🙂 A dla Was?

Pozdrawiam

Kmacisia ❤

Reklamy

10 myśli w temacie “Tort śmietankowy z niespodzianką

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s

%d blogerów lubi to: