Babeczki „kokosanki”


Witajcie 🙂

Dziś po raz kolejny babeczki 🙂 Tym razem jednak kokosowe. Na prośbę mamy miałam zrobić ciastka „kokosanki”, ale tak mi się nie chciało, że poszłam na łatwiznę 😉 Mamy więc babeczki 🙂 Z powodu dużej ilości wiórek kokosowych są trochę zbite, ale za to bardzo smaczne 🙂 Czas ich przygotowania nie jest długi. Kilka minut przy kuchni, a potem można już tylko rozkoszować się tymi mini ciastami 😀 Muszę przyznać, że są niesamowicie pyszne z dodatkiem budyniu 🙂 A popijając je gorącą kawą można się rozpłynąć 🙂 To tyle 😉 Krótko, zwięźle i na temat 🙂 Zapraszam po przepis 🙂

 

 

Babeczki:

  • 3 jajka
  • 300 g cukru
  • 1 opak. cukru waniliowego
  • 50 ml oleju
  • 70 ml wody
  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g wiórek kokosowych 

Babeczki: Do wysokiej miski wbić jajka. Dodać cukry i miksować na najwyższych obrotach przez 5 minut. Następnie dodać olej i mieszać już dalej drewnianą szpatułką. Potem po trochu dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Za każdym razem dokładnie wymieszać. Na koniec po trochu dodawać wiórki kokosowe. Jeżeli ciasto jest za gęste, to dolać wody. Gotową masę na babeczki przełożyć do foremek. Piec w rozgrzanym piekarniku do 170°C przez ok. 25 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu można je przyozdobić czekoladą lub budyniem 🙂

 

 

Pozdrawiam

Kmacisia 🙂

2 myśli w temacie “Babeczki „kokosanki”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogerów lubi to: