Tort cytrynowo-miętowy

Dziś kolejny tort z dodatkiem mięty 🙂 Smak kremu miętowego nakłonił mnie do poszukiwań innych smaków pasujących do mięty. Przez ostatnie tygodnie cały czas powtarzany był w mojej rodzinie i wśród znajomych tort Oreo. Jest bardzo pyszny, jego smak to niebo dla podniebienia. Jednak ile można? Komunia siostrzenicy się zbliżała, a ja chciałam by kolejny tort był inny, niezwykły i zaskakujący! Choć i tak wszyscy mówili zrób Oreo, będzie najlepszy. Ja chciałam pójść o krok naprzód. Tydzień przed komunią miałam okazję do przygotowania tortu i nie był to tylko tort próbny. Dokładniej urodzinowy mamy i brata. Na myśl przychodziło mi Rafaello, jednak koniec końców padło na smak miętowy. Tylko co do niego dodać? Z czym połączyć? W komunie Słońce miało dogrzać, więc cały tort, a nie tylko jeden krem, powinien być orzeźwiający. W ostatnim czasie na komuniach w mojej rodzinie na stołach królowała woda z miętą i cytryną. To okazało się być tym czego szukałam. Nie ukrywam, że nie każdy był przekonany do takiego połączenia w torcie. Zmienili jednak zdanie po zasmakowaniu tortu. Przy torcie próbnym do biszkopta dodałam syrop miętowy. Kiedy przyszła pora na komunijny zamiast syropu dodałam sok i skórkę z cytryny. Krem cytrynowy przygotowałam po przez dodanie do kremu śmietankowego soku z jednej cytryny i żółty barwnik. Krem miętowy natomiast poprzez dodanie syropu miętowego, zielonego barwnika i dodatkowego opakowania serka mascarpone, by krem nie zrzedł. Biszkopt tym razem nasączyłam rozcieńczonym syropem miętowym. Całość polałam sosem czekoladowym i przyozdobiłam cytryną. Jak się potem okazało tort był i jest idealny na gorące dni, może nawet lepszy niż lody 🙂 Smak zaskoczył moich bliskich. Chętnie zajadali się kolejnymi porcjami. Uważam jednak, że ciekawszą wersją tortu jest ta z dodatkiem syropu miętowego do biszkopta od skórki z cytryny. Kiedy znajdzie się potrzeba, znajdzie się i sposób. Tak więc w kuchni należy kombinować, aż efekt naszych prac będzie nas w pełni zadowalał. Poniżej zamieszczam kilka zdjęć tortu urodzinowego mamy i brata. Niestety zanim zdążyłam zrobić zdjęcie tortu z komunii został zjedzony 🙂