Witajcie 😉

Czekoladowo-brzoskwiniowe ciasto a’la sernik. Nazwa wydaje się ciekawa, nie sądzicie? 😉 Wpadłam na pomysł, by przyrządzić to ciasto całkiem przypadkiem i całkiem niedawno. Dodam, że nie ma w nim sera, a jednak smakiem przypomina sernik. To dopiero ciekawostka… 🙂 Ubijane na maśle, z dodatkiem czekolady oraz dżemu brzoskwiniowego, a do tego jeszcze ma dwie warstwy. Ciasto jest ciężkie, zbite i pyszne 😀

Czekoladowo-brzoskwiniowe ciasto a’la sernik

  • 300 g masła roślinnego
  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 0,5 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2,5 szklanki mąki
  • 4 łyżki dżemu brzoskwiniowego
  • 2 czekolady deserowe

Do przygotowania potrzebne będą: miska, mikser, widełki, szklanka (250 ml), łyżeczka, łyżka, rondelek, tortownica (24 cm).

  1. Czekoladę połamać i przełożyć do rondelka.
  2. Dolać mleko. Podgrzewać, aż składniki się połączą.
  3. W misce ubijać masło z cukrami przez około 2 minuty. Miksować na najwyższych obrotach.
  4. Dodać po jednym jajku.
  5. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wsypywać w niewielkich ilościach. Miksować na niskich obrotach.
  6. Ciasto podzielić na dwie części.
  7. Do jednej dodać czekoladę i wymieszać.
  8. Do drugiej dodać dżem brzoskwiniowy i wymieszać.
  9. Tortownicę posmarować tłuszczem i posypać mąką.
  10. Do tortownicy przełożyć najpierw czekoladowe ciasto, a następnie brzoskwiniowe.
  11. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut.

Cóż tu dodać? Ciasto pyszne i do tego prawie sernik 😀 W przy jednej gorących niedziel, tak nazwali go wszyscy, którzy go spróbowali. Być może i Was tak bardzo zachwyci 😉 Polecam go gorąco z zimną, mleczną kawą.

Pozdrawiam

Kmacisia ❤