Dzień dobry 🙂
Placek makowo-kokosowy na udany dzień. Ktoś ma ochotę? 😉 Proste biszkoptowe ciasto z dodatkiem maku oraz kokosu. Wilgotne, smaczne i idealnie wgrywające się w poranną kawę 🙂 Ciekawym szczegółem może być to, że z początku owe ciasto miało być z pianką i galaretką. Mam jednak w zwyczaju piec ciasta dość późną porą i sen zagórował nad pasją do pieczenia. Ostał się, więc taki oto placuszek 😉 Być może i Wam przypadnie do gustu, tak jak mnie 🙂
PLACEK MAKOWO-KOKOSOWY
Składniki:
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 1 szklanka maku
- 0,5 szklanki mąki pszennej
Do przygotowania potrzebne będą: mikser, miska, szklanka, tortownica (24 cm).
- Do miski wbić jajka i wsypać cukier.
- Ubijać na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta piana.
- Powoli dosypywać wiórki kokosowe. Miksować na małych obrotach.
- Następnie dodawać niewielkie ilości maku.
- Na końcu wsypywać po trochu mąki.
- Blachę posmarować tłuszczem i obsypać mąką.
- Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
Przepis jak widać prosty, krótki i do tego łatwy w wykonaniu. Nie potrzeba wiele czasu, by upiec placek makowo-kokosowy. Świetnie się sprawdzi w razie wizyty gości. Raz, dwa, trzy i gotowe! 😀 Pogawędka przy kawie, czy herbata przy książce. To ciasto z pewnością Was nie zawiedzie.