Dzień dobry 🙂

Placek makowo-kokosowy na udany dzień. Ktoś ma ochotę? 😉 Proste biszkoptowe ciasto z dodatkiem maku oraz kokosu. Wilgotne, smaczne i idealnie wgrywające się w poranną kawę 🙂 Ciekawym szczegółem może być to, że z początku owe ciasto miało być z pianką i galaretką. Mam jednak w zwyczaju piec ciasta dość późną porą i sen zagórował nad pasją do pieczenia. Ostał się, więc taki oto placuszek 😉 Być może i Wam przypadnie do gustu, tak jak mnie 🙂

PLACEK MAKOWO-KOKOSOWY

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 1 szklanka maku
  • 0,5 szklanki mąki pszennej

Do przygotowania potrzebne będą: mikser, miska, szklanka, tortownica (24 cm).

  1. Do miski wbić jajka i wsypać cukier.
  2. Ubijać na wysokich obrotach, aż powstanie puszysta piana.
  3. Powoli dosypywać wiórki kokosowe. Miksować na małych obrotach.
  4. Następnie dodawać niewielkie ilości maku.
  5. Na końcu wsypywać po trochu mąki.
  6. Blachę posmarować tłuszczem i obsypać mąką.
  7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.

Przepis jak widać prosty, krótki i do tego łatwy w wykonaniu. Nie potrzeba wiele czasu, by upiec placek makowo-kokosowy. Świetnie się sprawdzi w razie wizyty gości. Raz, dwa, trzy i gotowe! 😀 Pogawędka przy kawie, czy herbata przy książce. To ciasto z pewnością Was nie zawiedzie.