Czekoladowy z jabłkami :)


Tort czekoladowy, któż za nim nie przepada? Przysmak idealny na każde smutki. Ostatnio jednak przygotowałam go nie na poprawę humoru, lecz w nagrodę za przyniesione świadectwa. W ostatni piątek było zakończenie roku szkolonego. Moje siostrzenice przyszły do mnie pełne dumy i chwaliły się, że zdały do następnej klasy. Z takiej okazji należało czymś obdarować moje drogie dziewczynki. Tak, więc jak to zwykle bywa padło na tort 🙂 Tym razem postanowiłam, że przygotuję czekoladowy. Jednak nie taki standardowy. W domu miałam nadmiar jabłek i musiałam coś z nimi zrobić. Udusiłam je z dodatkiem galaretki agrestowej. I tak przygotowanym dżemem przełożyłam tort. Wcześniej jednak poszczególne blaty zalałam dużą ilością sosu czekoladowego. Natomiast wierzch przyozdobiłam śmietanką. Połączenie okazało się być dość ciekawe, można by powiedzieć, że niezwykłe 🙂 Dla zainteresowanych przepis 🙂

Exif_JPEG_420

Ciasto:

  • 6 jajek
  • 250 g cukru pudru
  • 600 g mąki
  • 2 stołowe łyżki oleju
  • 100 ml mleka
  • proszek do pieczenie
  • 100 g kakao

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na puszystą masę, a potem dodawać po trochu cukru pudru miksując na najwyższych obrotach. Następnie dodać po jednym żółtku, a potem dodać olej. Cały czas miksować na najwyższych obrotach. Kiedy olej połączy się z masą należy dodawać na przemian mąkę i mleko. Po wymieszaniu tych składników dodać 1 łyżeczkę proszku do pieczenia oraz kakao. Kiedy wszystko wymieszamy przelewamy ciasto na tortownicę (24 cm). Ciasto pieczemy ok. 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy ciasto do wystygnięcia. Po wystygnięciu dzielimy ciasto na 2 blaty i jeśli nie są już ciepłe, to od wewnętrznej strony polewamy blaty dużą ilością sosu czekoladowego.

Exif_JPEG_420

Sos czekoladowy

  • 100 g masła roślinnego lub śmietankowego
  • 100 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 50 g kakao

Masło oraz mleko wlewamy do małego rondelka i podgrzać na małym ogniu. Kiedy masło się rozpuści dodać cukier oraz kakao i cały czas energicznie mieszać, aby nie powstały grudki. Kiedy masa będzie gładka zdjąć z ognia i jeszcze przez chwilę mieszać. Sos nakładać na ciasto dopiero po wystygnięciu sosu.

Duszone jabłka

  • 1 kg jabłek
  • 250 g cukru
  • 2 galaretki agrestowe
  • woda

Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki. Do jabłek dodać szklankę wody, cukier oraz galaretki. Całość przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu. Co kilka minut przemieszać. Jabłka dusić do momentu, aż się „rozlecą”. Odstawić do wystygnięcia.

Kiedy jabłka wystygną przekładamy nimi ciasto. Ilość dodanych jabłek według uznania. Wierzch tortu polewamy sosem, a następnie przyozdabiamy śmietanką. Jak widać na zdjęciach to nie koniec ozdoby tortu. Na wierzchu ciasta urósł czub. Odcięłam go, więc i położyłam na środku tortu spodnią częścią do góry. Wcześniej jeszcze położyłam na środek tortu 2 łyżki duszonych jabłek. Powstałe tak dodatkowe pięterko również posmarowałam sosem. Na sam wierzch położyłam jeszcze raz jabłka i polałam sosem. I tak właśnie powstał bohater dzisiejszego wpisu. Mam nadzieję, że przepis Was zainteresował! 🙂 Spróbujcie przygotować go sami, warto! 🙂

Jeśli spodobał Wam się wpis zostawcie swoją opinię w komentarzu! 🙂 Zapraszam do obserwowania bloga! 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d blogerów lubi to: