Witajcie 🙂

Cynamonowy placek z jeżynami to pomysł na dziś. W końcu sezon na te pyszne owoce jest otwarty, a w ogrodzie mam prywatny krzak jeżyn. Tylko korzystać 😀 Przepis, który dziś prezentuje, jest dość wyjątkowy, ponieważ pierwszy raz użyłam do niego pieprzu, kurkumy, papryki. Wyjątkowa mieszanka, prawda? Sama nie byłam pewna, co z tego powstanie, ale jak zawsze byłam miło zaskoczona. Dodane przyprawy nadały temu ciastu delikatnej pikanterii 😉

CYNAMONOWY PLACEK Z JEŻYNAMI

Składniki:

  • 6 jajek
  • 1,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 0,5 łyżeczki kurkumy
  • szczypta słodkiej papryki
  • 2 szklanki jeżyn

Do przygotowania potrzebne będą: miska, widełki, mikser, szklanka, łyżeczka, blacha do ciasta 36×24 cm.

  1. Jeżyny umyć i osuszyć.
  2. Przyprawy i proszek do pieczenia wymieszać razem.
  3. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Wysokie obroty.
  4. Powoli dolewać olej. Niskie obroty.
  5. Po trochu dosypywać mąki.
  6. Dodać przyprawy.
  7. Jeżyny ułożyć na cieście.
  8. Blachę wysmarować tłuszczem.
  9. Ciasto przelać na blachę.
  10. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut.

To taki prosty przepisik 😉 Może kogoś zainteresują nowe smaki 😀 Dla mnie były intrygujące i bardzo dobre. Zresztą, to chyba widać 😉 To jedno z tych ciast, które można łatwo i szybko przyrządzić, np. na spotkanie z przyjaciółmi czy na imieniny u cioci 😉 Chociaż najlepiej będzie smakować z dobrą książką i to w czasie przerwy w pracy 😉 😀 Polecam dobry cynamonowy placek z dobrą kawą 🙂

Pozdrawiam

Kmacisia ❤