Witajcie 🙂
Tort Napoleon(ka) to pyszne i delikatne ciasto na biszkopcie z kremem budyniowym i krakersami. Wyjątkowe w smaku i aromacie. Dla mnie przebija nawet Tort Oreo 😀
TORT NAPOLEON(KA)
Składniki:
- 6,5 szklanek mleka
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki mąki skrobi
- 3 jajka
- 300 g masła roślinnego
- 100 g wiórek kokosowych
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 0,5 szklanki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 szklanki mąki
- 1 tabliczka deserowej czekolady
- aromat cytrynowy
- słodkie kakao
- krakersy
Do przygotowania potrzebne będą: rondel, rózga, miska, mikser, widełki, szklanka (250 ml), drewniana łopatka, łyżeczka, łyżka, nóż, tortownica (24 cm).
- W rondlu zagotować 6 szklanek mleka z cukrem.
- W miseczce dokładnie wymieszać rózgą jajka, mąki i resztę mleka.
- Gdy mleko w rondlu będzie się gotować, zmniejszyć ogień i wlać masę mączno-jajeczną. Cały czas mieszać budyń rózgą.
- Budyń pozostawić na małym ogniu przez około 5 minut. Cały czas mieszać.
- Po ugotowaniu budyń będzie bardzo gęsty. Odstawić go do wystygnięcia.
- Zmiksować na puszystą pianę masło.
- Do masła dodawać po jednej łyżce chłodnego budyniu. Miksować na niskich obrotach.
- Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.
- Po dodaniu całego budyniu powstanie delikatny, puszysty krem budyniowy. Odstawić go do lodówki do schłodzenia.
- Pokroić drobno czekoladę.
- W misce ubić jajka razem cukrem na puszystą pianę.
- Po trochu wlewać do piany olej i kilka kropel aromatu cytrynowego. Mieszać drewnianą łopatką.
- Po trochu dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Dalej mieszać drewnianą łopatką.
- Do ciasta dodać pokrojoną czekoladę i delikatnie wymieszać.
- Tortownice posmarować tłuszczem i posypać mąką.
- Do tortownicy wlać ciasto. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut.
- Biszkopt przekroić na pół.
- Dolny blat zamknąć w tortownicy.
- Połowę kremu przełożyć na biszkopt.
- Na krem ułożyć warstwę krakersów.
- Na krakersy położyć cienką warstwę kremu.
- Na krem ułożyć kolejną warstwę krakersów, a na krakersy trochę grubszą warstwę kremu niż poprzednio.
- Na krem położyć biszkopt.
- Na biszkopt położyć resztę kremu. Ładnie rozprowadzić.
- Na krem posypać grubą warstwę kakao.
- Tort schłodzić i po około dwóch godzinach wyjąć go z tortownicy.
- Tort zostawić na noc w lodówce.
Moi mili razem z moją kochana siostrą dzielę się z Wami przepisem na to wyjątkowe ciasto. Tort urodzinowy czy niedzielna słodycz 🙂 Zachęcam, byście wypróbowali ten przepis i zasmakowali w Torcie Napoleon(ka). Jest naprawdę wyjątkowy. Poleca go z delikatnym cappuccino, a także z herbatą z cytrynką 😉 😉
Pozdrawiam
Kmacisia ❤