Dzień dobry 🙂

Czekoladowo-budyniowy relaks z galaretką to nowy pomysł na słodki odpoczynek. Wpadłam na niego w sobotę i to całkiem przypadkiem. Zauważyłam gdzieś w internecie zdjęcie ciasta przekładanego herbatnikami i tak jakoś lampka mi się zapaliła, choć później i tak odeszłam od koncepcji samych herbatników 😉 Czekoladowe ciasto z kremem budyniowym, bananami, herbatnikami oraz galaretką to słodka chwila dla każdego. Do tego jeśli ciasto jest dobrze schłodzone, to można się przy nim rozpłynąć 🙂 😀 Tak zresztą minęło mi niedzielne popołudnie. Czekoladowo-budyniowa przerwa od lekcji 😀

CZEKOLADOWO-BUDYNIOWY RELAKS Z GALARETKĄ

Składniki:

Budyń

  • 0,6 l mleka
  • 0,4 l wody
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 1 szklanka cukru
  • 5 łyżek mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 200 g masła roślinnego

Ciasto

  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka drobnego cukru
  • 5 jajek
  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 szklanki ciemnego kakao

Dodatki

  • herbatniki
  • 2 opakowania galaretki truskawkowej
  • 1 l gorącej wody
  • 2 banany

Do przygotowania potrzebne będą: miski, garnek, mikser, tortownica (24cm), szklanka, rózga, łyżka, nożyk, szpryca do kremu.

  1. Do garnka przelać mleko i wodę. Odlać z tego 1 szklankę.
  2. Do garnka wsypać cukry i zagotować. Mieszać co kilka minut.
  3. Odlane mleko przelać do miski i po kolei dodać: skrobię, mąkę pszenną oraz jajka. Dokładnie wymieszać przy pomocy rózgi.
  4. Gdy mleko zacznie się gotować, zmniejszyć ogień i wlać do niego masę mączno-jajeczną. Mieszać rózgą.
  5. Przez kilka minut utrzymać budyń na ogniu, cały czas mieszać.
  6. Odstawić do wystudzenia.
  7. Masło zmiksować na biało.
  8. Dodawać do niego po łyżce zimnego budyniu. Miksować na małych obrotach.
  9. Odstawić do lodówki.
  1. Do miski wlać olej oraz wsypać cukier. Miksować na najwyższych obrotach przez około 3 minuty
  2. Dodać po jednym jajku. Cały czas miksować.
  3. Dodać po trochu mąki. Miksować na małych obrotach.
  4. Dodać po trochu kakao.
  5. Tortownicę posmarować tłuszczem i oprószyć mąką.
  6. Wlać do niej ciasto i piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut.
  7. Po upieczeniu odkroić wierzch. Odstawić do wystygnięcia.
  1. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie. Dokładnie wymieszać.
  2. Odstawić do wystygnięcia.
  1. Spód ciasta zamknąć w tortownicy.
  2. 3/4 kremu budyniowego przełożyć na ciasto. Dobrze rozprowadzić.
  3. Na kremie ułożyć herbatniki.
  4. Pokroić banany w plastry i ułożyć na herbatnikach.
  5. Herbatniki i banany zalać zimną galaretką.
  6. Odstawić do lodówki do stężenia.
  1. Pozostałą część kremu przełożyć do szprycy.
  2. Na stężałą galaretkę wyciskać krem.
  3. Odkrojony wcześniej wierzch ciasta pokroić w paski i ułożyć na wyciśniętym kremie.

Ciekawą alternatywą dla ciasta, bądź dodatkiem do niego będą desery w szklankach lub pucharkach. Odkrojony wierzch ciasta połamać na kawałki. W pucharku przekładać na przemian: ciasto, budyń, krem, banany.

Ciasto najlepiej smakuje, kiedy jest dobrze schłodzone. Z pewnością będzie świetną alternatywą dla lodów w cieplejsze dni. Osobiście zasmakował mi z herbatą z hibiskusa, dlatego też szczególnie Wam ją polecam 😉

Miło jest zjeść taki pyszny kawałek ciasta z równie pyszną książką 😉 Przypominam o trwającym konkursie 😀 Mam do rozdania 3 książki „Siedem dni do zakochania” ❤ Szczegóły konkursu znajdują się w poście: _”Siedem dni do zakochania” – Niezwykła podróż – KONKURS_. Konkurs trwa również na Facebooku oraz Instagramie . Zapraszam gorąco do udziału w konkursie.

A wracając do ciasta to zachęcam byście wypróbowali przepis. Ciacho było mega, mega pyszne! 😀 Myślę, że i Wam przypadnie do gustu 🙂 Życzę Wam udanego tygodnia 😉

Pozdrawiam

Kmacisia ❤