Dzień dobry 🙂

Witam Was gorąco w tym pięknym dniu 🙂 Chciałabym podzielić się z Wami pysznym i delikatnym sernikiem na spodzie biszkoptowym. Późnym wieczorem w sobotę dostałam małego zastrzyku energii i stwierdziłam, że w sumie mogłabym upiec ciasto. Wena twórcza się potęguje, kiedy mam piec dla moich bliskich 🙂 I tak z niczego powstał sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach… 😀

SERNIK NA BISZKOPTOWYM SPODZIE

Składniki:

Biszkopt

  • 3 jajka
  • 0,5 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 3 łyżki oleju
  • 0,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka ciemnego kakao

Sernik

  • 6 jajek
  • 1 szkl. cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 kg sera twarogowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do przygotowania potrzebne będą: wysoka miska (3), mikser, widełki, łyżka, drewniana łopatka, tortownica o śr. 24 cm.

  1. W misce ubić na puszystą pianę jajka z cukrem i łyżeczką cukru waniliowego.
  2. Do powstałej piany dolewać po łyżce oleju. Mieszać za pomocą drewnianej łopatki.
  3. Po trochu dodawać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszać drewnianą łopatką.
  4. Tortownicę wysmarować olejem i oprószyć mąką. Przelać na nią ciasto i włożyć do lodówki.
  1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Schować do lodówki.
  2. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na biało.
  3. Do masy dodawać po łyżce białego sera. Miksować na najniższych obrotach.
  4. Dodać po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej. Miksować na niskich obrotach.
  5. Do masy dodać białka i mieszać je drewnianą łopatką.
  6. Masę serową przelać na masę biszkoptową.
  7. Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 45 minut.
  8. Upieczony sernik pozostawić w piekarniku do wystudzenia.

Przepis na sernik jest bardzo prosty i smakowicie skuteczny. Gorąco go polecam 💗 Przepyszny na każdą porę dnia i na każdą okazję 😉 Ja upiekłam go na niedzielny, poobiedni deser, lecz zniknął po śniadaniu 😀 Dobrze będzie się komponował z lampką szampana, gorącą kawą i ciepłym kakao 🙂

Pozdrawiam

Kmacisia ❤