Dzień dobry 🙂
Witam Was gorąco w tym pięknym dniu 🙂 Chciałabym podzielić się z Wami pysznym i delikatnym sernikiem na spodzie biszkoptowym. Późnym wieczorem w sobotę dostałam małego zastrzyku energii i stwierdziłam, że w sumie mogłabym upiec ciasto. Wena twórcza się potęguje, kiedy mam piec dla moich bliskich 🙂 I tak z niczego powstał sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach… 😀
SERNIK NA BISZKOPTOWYM SPODZIE
Składniki:
Biszkopt
- 3 jajka
- 0,5 szkl. cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 łyżki oleju
- 0,5 szkl. mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka ciemnego kakao
Sernik
- 6 jajek
- 1 szkl. cukru
- 1 op. cukru waniliowego
- 1 kg sera twarogowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Do przygotowania potrzebne będą: wysoka miska (3), mikser, widełki, łyżka, drewniana łopatka, tortownica o śr. 24 cm.
- W misce ubić na puszystą pianę jajka z cukrem i łyżeczką cukru waniliowego.
- Do powstałej piany dolewać po łyżce oleju. Mieszać za pomocą drewnianej łopatki.
- Po trochu dodawać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszać drewnianą łopatką.
- Tortownicę wysmarować olejem i oprószyć mąką. Przelać na nią ciasto i włożyć do lodówki.
- Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Schować do lodówki.
- Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na biało.
- Do masy dodawać po łyżce białego sera. Miksować na najniższych obrotach.
- Dodać po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej. Miksować na niskich obrotach.
- Do masy dodać białka i mieszać je drewnianą łopatką.
- Masę serową przelać na masę biszkoptową.
- Piec w rozgrzanym piekarniku ok. 45 minut.
- Upieczony sernik pozostawić w piekarniku do wystudzenia.
Przepis na sernik jest bardzo prosty i smakowicie skuteczny. Gorąco go polecam 💗 Przepyszny na każdą porę dnia i na każdą okazję 😉 Ja upiekłam go na niedzielny, poobiedni deser, lecz zniknął po śniadaniu 😀 Dobrze będzie się komponował z lampką szampana, gorącą kawą i ciepłym kakao 🙂
Pozdrawiam
Kmacisia ❤