Cześć 🙂

Co powiecie na ptasie mleczko własnej roboty? W sobotę przygotowałam właśnie takie ptasie mleczko. 😀 Nie ukrywam, że było i jest pyszne. Na weekendzie robiłam je już drugi raz. Wcześniej próbowałam sił przed Świętami i ptasie mleczko wyszło mi tak, jakby niechcący 😉 Chciałam zrobić po prostu sernik na zimno, ale z ubitej śmietanki. Po dodaniu galaretki i nocnym leżakowaniu okazało się, że to ptasie mleczko 😀 Tak stwierdzili wszyscy obecni przy stole konsumenci, czyli moi bliscy. Postanowiłam powtórzyć ten słodki sukces i przygotowałam je jeszcze raz 🙂 Również smakowało nieziemsko. Tym razem jednak nie była to jedna wersja, ale aż trzy. Cytrynowa, agrestowa oraz agrestowa fit. Zabrakło mi tylko czasu by przygotować do nich czekoladę, ale bez niej też było słodko 😉 Ostatecznie ptasie mleczko zostało posypane różowym cukrem oraz ciemnym kakao. Mniam! 😀

 

 

PTASIE MLECZKO

Składniki:

  • 200 ml śmietanki 36% lub jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1/2 opak. galaretki (smak dowolny)
  • 150 ml gorącej wody
  • kakao do posypania lub sos czekoladowy do polania (PRZEPIS)

Do przygotowania deseru potrzebne będą: wysoka miska, widełki, mikser, mała miska oraz filiżanki.

  1. Do małej miski wlać gorącą wodę oraz wsypać połowę galaretki.
  2. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia się granulatu.
  3. Po dokładnym wymieszaniu odstawić do wystygnięcia, aż zacznie tężeć.
    ptasie mleczko
  4. Do wysokiej miski wlać śmietankę / jogurt naturalny.
  5. Śmietankę miksować na sztywno / jogurt miksować około minutę, aby się spienił.
  6. Dodać cukier puder i miksować jeszcze przez chwilę.
  7. Do ubitej śmietanki/jogurtu dodać stężałą galaretkę.
  8. Miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
  9. Filiżanki opłukać zimną wodą. Przelać gotową piankę do filiżanek.
  10. Odstawić do lodówki na noc.
  11. Gotowy deser można jeść w filiżance lub wyjąć za pomocą noża. Nóż wsunąć pomiędzy ściankę filiżanki, a piankę i przejechać nim dookoła. Następnie położyć filiżankę dnem do góry i lekko zastukać.
  12. Ptasie mleczko można polać jeszcze sosem czekoladowym lub posypać ciemnym kakao.
    Ptasie mleczko
    PTASIE MLECZKO

 

Oto i cała tajemnica 🙂 Taki deserek sprawdzi się nie tylko na rodzinnym spotkaniu 😀 Jest prosty, smaczny i popisowy. Może macie okazję, przy której ptasie mleczko zawsze się sprawdza? Mogłabym jeszcze polecić napoje, z którymi ten deser świetnie się komponuje, ale mi najbardziej smakował z czerwonym, słodkim winem. Chociaż na co dzień wolę gorącą herbatę 🙂 A Wy?

Pozdrawiam

Kmacisia ❤