Tort Flaga

Witajcie 🙂

W dzisiejszym wpisie podzielę się z Wami patriotycznym tortem 🙂 Tort Flaga powstał specjalnie na 11 listopada. Podzieliłam się nim już na instagramie. Przyszedł czas, by i tu zaistniała pyszna flaga 🙂 Co mogę o niej napisać? Jest to po prostu ciasto przełożone bitą śmietanką i dżemem wiśniowym. Jednak w tej prostocie jest cały urok i smak tego tortu. Jak widać, dekorację dobrałam specjalnie do okazji. Muszę tu dodać, że tort dekorowałam na szybko przed obiadem i w sumie nie wyszło najgorzej 😉 Święto niepodległości minęło, ale myślę, że każdego dnia możemy cieszyć się tym, że żyjemy w wolnej Polsce 🙂 Zachęcam Was do przygotowania tego o to tortu i radowania się przy każdym kawałku 🙂 🙂

Ciasto:

5 jajek
200 ml oleju
300 g cukru
400 g maki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatki:

200 g śmietanki 36%
250 g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru pudru
słoik dżemu wiśniowego

Do przygotowania tortu potrzebny będzie mikser, widełki, trzepaczka, tortownica o średnicy 26 cm oraz rękaw cukierniczy.

Ciasto: Do wysokiej miski wbić jajka i wlać olej, następnie miksować przez około 2 minuty. Po tym czasie zacząć dodawać cukier, wsypywać go w niewielkich ilościach. Cukier miksować na najwyższych obrotach. Potem dodać mąkę, wsypywać ją w niewielkich ilościach. Za każdym razem dobrze wymieszać trzepaczką. W trakcie dodać jeszcze proszek do pieczenia. Kiedy masa na ciasto będzie gotowa, to należy przelać ją do wysmarowanej olejem tortownicy. Piec w piekarniku przez 30 minut, w temperaturze 180 °C.

Po upieczeniu odstawić ciasto do wystygnięcia. Następnie podzielić ciasto na 2 blaty.

Dodatki: Przed dekoracją należy przygotować krem. Do wysokiej miski przelać śmietankę i miksować ją do momentu, aż będzie sztywna. Potem dodać do niej cukier puder i miksować jeszcze przez chwilę. Następnie do śmietanki dodać serek mascarpone i miksować do momentu, aż krem będzie bardzo gęsty.

Dekoracja: Na dolny blat ciasta przełożyć większą część dżemu i dobrze go rozsmarować. Następnie na dżem wycisnąć z rękawa krem (np. tak jak na zdjęciu). Potem krem przykryć górnym blatem. Boki tortu obłożyć cienką warstwą śmietanki. Następnie resztę dżemu położyć w miarę równo na jednej połowie i rozsmarować, a na drugiej śmietankę. Za pomocą rękawa i reszty śmietanki można dokończyć dekorację.